蒸熟苹果对我胃损伤吗

蒸熟苹果一般对胃没有明显损伤，但如果原本胃肠功能不佳，或吃了刚从冰箱拿出的苹果，或者吃苹果时吃的量比较多，有可能会因为胃肠受到刺激，从而出现腹痛、腹泻等消化不良症状，但这种情况比较少见。蒸熟的苹果中含有丰富的果胶，以及一定量的鞣酸，可以中和一部分胃酸，适量食用蒸熟的苹果一般不会对胃造成损伤。

1、消化不良：苹果中含有大量果胶，而果胶属于一种可溶性膳食纤维，不易被消化，如果原本就存在消化不良的情况，吃蒸熟的苹果可能会加重消化不良的症状，引起腹痛、腹胀、反酸、嗳气等;

2、腹泻：在蒸熟的苹果中还含有大量的鞣酸，鞣酸对胃肠道黏膜有一定的刺激作用，如果原本就存在胃肠道功能不佳的情况，吃蒸熟的苹果更容易刺激胃肠道，引发腹泻。尤其是刚从冰箱拿出来的苹果，还有可能会混有细菌等，食用后更容易出现腹泻的情况;

3、影响营养吸收：苹果中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素，而维生素C、维生素E具有一定的抗氧化作用，因此蒸熟的苹果中维生素的含量会有所下降，影响营养吸收;

4、其他：从中医角度而言，苹果属于凉性水果，而蒸熟的苹果更容易引起体内寒气过多，因此对于本身胃肠功能较弱的人群而言，应少吃蒸熟的苹果，以免加重胃肠道负担，引发腹痛、腹泻等不适症状。

此外，在蒸熟苹果时应注意，如果苹果没有洗干净，或者吃了刚从冰箱拿出的苹果，就容易引起腹泻症状，此时应及时就医，可遵医嘱服用蒙脱石散等止泻药物进行治疗。

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