胆汁的成分变硬,形成结石。
胆汁由肝脏制造,然后在胆囊浓缩,具有分解脂肪,并使其易于被肠管吸收的作用。胆结石指的是在胆汁的通道,即肝管、胆囊、总胆管所形成的结石。
胆汁的主要成分,包括胆红素与胆固醇。国人以前所出现的胆结石,大多是硬化的胆红素。但是现在的结石,大多数是由胆固醇凝结而成,或者八成以上,是由胆红素与胆固醇所形成的结石。
欧美产生这种胆结石的人较多,可能是由于摄取了过多的动物性脂肪,至于国人方面也逐渐增多,则是因为饮食习惯改变所致。事实上,多数肥胖或血中胆固醇值较高的人,会因动物性脂肪的食品摄取过多而出现胆结石。
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(实习编辑:古茜文)
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